फ्रिज में भूलकर भी न रखें ये चीजें खतरे में पड़ सकता है आपका स्वास्थ्य
ज्यादातर लोग खाने वाली चीजों को खराब होने से बचाने के लिए फ्रिज में रख देते हैं, ताकि वे ठीक रहें। मगर हर चीज को फ्रिज में रखना सही नहीं है, क्योंकि कुछ चीजें ऐसी भी होती हैं, जिन्हें अगर फ्रिज में रखा जाए तो वो खराब हो जाती हैं। वहीं, कुछ चीजें सड़ जाती है और फ्रिज में रखी बाकी चीजों का स्वाद बिगाड़ देती हैं। तो आइए जानें कि फ्रिज में किन चीजों को नहीं रखना चाहिए।
ऑलिव ऑयल या जैतून का तेलः आजकल कई लोग ऑलिव ऑयल या जैतून के तेल का काफी इस्तेमाल करते हैं।अगर आप खाना बनाने के शौकीन हैं तो शतप्रतिशत आपको इस तेल के फायदों के बारे में जरूर पता होगा। ऑलिव ऑयल न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि कई औषधीय गुणों से भरपूर है। मगर जैतून के तेल को भूलकर भी फ्रिज में रखना सही नहीं है, क्योंकि फ्रिज में रखने से यह जम जाता है और इसकी गुणवत्ता खराब हो जाती है।
प्याज : प्याज खाने के स्वाद के साथ साथ कई गंभीर बीमारियों के उपचार के लिए इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन अगर आप प्याज को फ्रिज में रखा जाएं तो यह न सिर्फ नर्म और बेकार होने लगेगा बल्कि इसकी महक फ्रिज में रखे दूध दही जैसी चीजों को भी खराब कर देगी। इतना ही नहीं अगर प्याज और आलू दोनों को साथ में फ्रिज में रख दिया तो जल्द ही दोनों सब्जियां सड़ने लगती हैं।
शहद : शहद लाजवाब स्वाद के साथ साथ औषधीय गुणों से परिपूर्ण है। इसी वजह से इसका इस्तेमाल एक गुणकारी आयुर्वेदिक औषधि के रूप में सदियों से किया जा रहा है। मगर शहद को फ्रिज में रखने से इसकी गुणवत्ता और स्वाद दोनों खराब हो सकते हैं, इसलिए अच्छा होगा कि आप शहद को किसी एयर टाइट कंटेनर में बंद करके सामान्य तापमान वाले कमरें में रखें। शहद को ऐसे रखने से कई महीनों तक उसकी गुणवत्ता और स्वाद दोनों ही बने रहेंगे।
तुलसी : तुलसी में एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीमाइक्रोबियल आदि गुण शामिल होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैंइतना ही नहीं तुलसी कैंसर, डायबिटीज व हृदय रोग जैसी कई गंभीर बीमारियों के इलाज के लिए भी सक्षम है। मगर फ्रिज में तुलसी की पत्तियों को रखने से इसका प्रभाव कम हो जाता है, क्योंकि फ्रिज में रखने से पत्तियां सूख जाती हैं। अगर कभी भी आपने तुलसी की पत्तियां फ्रिज में रखनी है तो पानी से भरी कटोरी में उन्हें रखें।
